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老字号非遗美食受热捧
2024-04-14
国庆长假期间,京城各家老字号餐馆在线上线下均迎来消费高峰,位于什刹海景区附近的鼓楼马凯餐厅、同和居什刹海店等老字号客流翻倍,非遗美食受到许多游客的热捧。红韵菜肴则深受不少京城百姓的青睐,玉华台饭庄、曲园酒楼等老字号餐馆带...
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化身传统美食代言人展现中华半岛·体育中国官方网站平台登陆文化
2024-04-14
3月25—26日,合肥市瑶海实验小学两场别开生面的“我是传统美食代言人”现场解说比赛在二楼党建室举行。此次比赛旨在弘扬传统文化,加深学生对中华美食的了解和热爱,同时锻炼学生的口头表达能力和综合素质。比赛现场,来自各个班级...
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非遗美食同台“竞技”广西名菜争“鲜”斗“宴”
2024-04-14
4月10-11日,由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办的“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁举行。据悉,大赛至今已举办了三届,不仅为社会各界呈现了专属广西的非遗文化...
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生长在农村田坎上的野菜挖出来直接凉拌着吃比种植的还香
2024-04-13
很多农村的孩子从小就是吃野菜长大的,并不都是因为家里穷,而是野菜的营养价值并不低。甚至很多时候,野菜要比在大棚、菜园里种植的蔬菜还要香。而今天我们要说到的正是这样一种植物,名叫“折耳根”。折耳根的学名叫做蕺菜,的确是比较...
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一粒黑米折射的绿色情怀半岛bandao体育
2024-04-13
中国科学院院士、华中农业大学教授张启发这样诠释——提供对人类和地球都健康的食品。近年来,他带领团队,将黑米作为稻米研究的一个新方向,培育出既健康又好煮好吃的黑米优质品种,并推动其健康效应研究。“在中国传统文化中,黑米被认...
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只有几十年历史的螺蛳粉是如何成为国家级非遗的?
2024-04-13
中新网客户端北京6月12日电(记者 宋宇晟)在第五批国家级非遗名录公布后,柳州螺蛳粉无疑成了其中的“顶流”。不过大概很少有人了解,柳州螺蛳粉其实起源于上个世纪七八十年代的街边夜市。上世纪七八十年代柳州的夜市逐步繁荣,不少...
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