中商情报网讯：豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，豆制品逐渐受到消费者的青睐，豆制品行业呈现出上升发展的态势。

豆制品行业作为农副产品加工，有利于上游的农业增效、农民增收，且作为健康消费食品，其发展历来得到国家重视及大力支持。国务院、农业农村部等部门出台了一系列支持性法规政策，包括2020年发改委在《关于促进消费扩容提质加快形成强大国内市场的实施意见》要求，丰富适合农村消费者的商品供给；完善供应渠道；助推农村地区特别是深度贫困地区特色优势农产品销售。2020年全国豆类播种面积1。74亿亩，比上年增加778万亩，增长4。7%。受大豆振兴计划政策带动，大豆播种面积1。48亿亩，比上年增加825万亩，增长5。9%。中商产业研究院预测，2021年我国豆类播种面积将达1。82亿亩。