大家都知道，在食不果腹的年代，人们什么都敢吃，只要是可以活下来，人们可以吃很多东西，可是后来虽然生活条件好了，尤其是在我国的南方地区，吃货们还是愿意尝试没有吃过的食材，所以在南方就有很多人们不敢吃的黑暗料理，但是据吃过的人说，味道非常好吃。

今天就来给大家介绍一种野味，它就是竹虫，南方种植大片的竹笋，竹虫就是靠着吃鲜嫩竹笋吸收营养，寄生在竹筒之中。等到竹虫积攒够了足够的营养就可以飞出竹筒成为竹蜂，所以这竹虫其实就是竹蜂的幼虫。这竹虫在竹民的眼中是名副其实的害虫，它藏身于竹筒之中，吸收营养，这样竹笋的长势就会受到影响，而且农民还看不到这种竹虫，也是无从下手，所以这竹虫总是让竹民恨得咬牙切齿。

不知道最开始是被谁发现的，把竹虫油炸之后味道特别好吃，既有竹虫的醇香，又有油炸之后的酥脆，吃起来总是让人欲罢不能。而且竹虫一直生活在竹筒之中，其实生存的环境也是非常干净的，虽然这竹虫看起来让人觉得恶心，但是油炸之后真的算是一种美味的野味了，在南方很多人都特别爱吃这竹虫。也有人表示，竹虫也可以生吃，口感也很好，这种吃法估计更是很多人都不能接受吧。在没有吃过的人眼中，它让人不敢尝试，又想吃又有点害怕？

其实这竹虫味道吃起来香脆，而且还含有丰富的蛋白质，它把不好消化的竹子营养转化成了人类可以吸收的动物蛋白，也算是营养价值丰富了。在我国的云南省，很多少数民族地区的人都喜食竹虫，不仅是竹虫，其他的虫子也非常受欢迎，例如蚂蚁蛋、蜂蛹、天牛幼虫等，都是高蛋白的美食。据说当地还有百虫宴，如今也是一种特色美食，吸引了许多游客的目光。

南方对于竹虫的需求很大，所以现在已经有竹民专门种植竹笋用来养殖竹虫，等到竹虫长成之后，把竹笋一节一节凿开，里面就是养殖成功的竹虫了。因为竹虫味道受到很多南方朋友的欢迎，所以很多农民已经靠着养殖竹虫发家致富了。市面上新鲜的竹虫价格在120元一公斤，差不多60元一斤的均价，价格会更贵。你们有见到过竹虫吗？如果给你这黑暗料理，你敢吃吗？

好了今天就给大家介绍的这，喜欢小编的欢迎点赞关注评论哟。祝您身体健康，吃嘛嘛香！回见。

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