本报讯（记者 彭放）“三月三，荠菜煮鸡蛋。”荠菜是“聚财”的谐音，将新鲜荠菜洗净、捆扎，放入鸡蛋、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，食之可防治头昏头痛、清火、去风湿。如果煮的是山养乌鸡蛋，营养价值将加倍。

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