6月26日，在第八届中国—亚欧博览会集中展示新疆老字号的展位上，熙来攘往的人们对新疆美食的热情如同当下骄阳一般热烈。

熙来攘往的人们对新疆美食的热情如同这骄阳一般热烈。天山网-新疆日报记者玛依古丽·艾依提哈孜 摄？

苏氏牛肉面、四十九号丸子汤、吴佳米粉……新疆美食，看得人眼花缭乱，要想集中在展会一次性吃过瘾，可不是什么难事。人们在接踵摩肩逛展会中，沉浸式享受着新疆人的同款乐趣。

在魏金孝魏家羊羔肉展位，鲜香的嫩羊羔肉配上热气四散的浓味肉汤，人们不惜淌着汗品尝这特色美食。“今天展示的是我们招牌手抓肉，下午5点多就快卖完了。”魏家羊羔肉第四代传承人魏程说。

魏金孝魏家羊羔肉第四代传承人魏程展示自家的招牌手抓肉。天山网-新疆日报记者玛依古丽·艾依提哈孜 摄。

羊羔肉一口咬下去，瘦肉鲜嫩筋道，肥肉香糯不腻，入口即化。“我们挑羊是有学问的，对羊的年龄、重量等都有标准，每天门店的肉都是当天早上四五点宰杀的，保证新鲜。”魏程说，“参加展会不是说想赚多少钱，而是想让更多人知道新疆羊肉到底有多美味BOB半岛·体育官方平台！”他们店仅冬季往疆外邮寄真空包装羊肉，平均每天最少寄30公斤，不少是回头客。

四十九号丸子汤汤清味厚，肉丸松软，让人回味无穷，特别是油塔子更是经典搭配。来自辽宁的参观者王瑞豪说：“我吃了几口就品出了牛肉丸子的原香和现熬牛骨汤的鲜味，新疆牛羊肉味道就是棒，名不虚传。”。

热情的摊主们见到外地参观者出现选择困难症，就拿出必杀技——“先尝，好吃再买。”很多参观者抱着试一试的态度品尝后，就再也放不下那小纸碗了，一路“逛吃、逛吃”，等待离开时，真空包装的牛肉丸、大盘鸡、夹沙等就“落袋为安”了。