我们都知道，中华的饮食文化是非常博大精深的，经过了几千年的沉淀之后，也终于是形成了现如今各地的美食流派，现如今我们中国不仅是有传统的八大菜系，并且全国各地也有不少有名气的特色小吃和美食。在中国餐饮业的历史当中，也出现过不少具有传奇性的美食，比如说北京的全聚德烤鸭，上海的杏花楼，稻香村的点心等等，这些都是比较传统，并且是我们中国的老字号美食店铺了。不过现如今这些老字号美食，能够保持原有滋味的却是少之又少，就比如这个全聚德烤鸭吧，只要是到北京来旅游的人，一定就会想要去尝一尝全聚德。

不过现如今的全聚德，却是被很多食客所吐槽的对象，全聚德的烤鸭之所以现在卖不动，有很大一部分的原因，是因为它的价格太高了，一般来说普通的烤鸭也就几十一百块左右一只，但是全聚德的烤鸭却能够卖到两百多，所以这样的价格，就只能够靠外地来旅游的游客撑着了。而也有大部分的游客，来到北京之后，也会选择性价比更高的烤鸭店，毕竟北京好吃的烤鸭，并不只有全聚德。而且小编也觉得全聚德的味道并没有以前好了，并且他们除了烤鸭贵之外BOB半岛·体育官方平台，还要收取服务费等费用，想吃鸭架的话还要另外给钱，总之是很不划算的。而继全聚德之后，又有一个老字号美食开始“跌落神坛”，原本是包子之王的它，现如今却沦为了速冻食品！

这又一跌落神坛的老字号美食，说起它的名字，大家一定非常的熟悉，它就是天津的狗不理包子，即便你没有去过天津，也一定听说过这个名号。要说狗不理包子的起源，是可以追溯到160多年前的，从哪个时候狗不理包子的名声就开始传开了，以前的狗不理包子，物美价廉，食材选用也非常的讲究，成为了“天津三绝”之首，更是成为了代表天津这座城市的一张名片。狗不理包子被正式的收录在了国家非物质文化遗产的名录当中，要说它当时是中国的包子之王，绝对是受之无愧的。不过就是这样一个老字号的店铺，最近几年来却并不是那么受欢迎，作为传统美食的它，好像并没有延续以前的好味道和物美价廉，反而是价格非常的昂贵，一般的本地人是不会去吃的，最多也就是前来游玩的外地人会选择去尝试一下。

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然而狗不理的很多分店，在这几年间也陆续关门了，现如今某些地区的狗不理包子铺，只剩下了寥寥几家店铺，并且营利的一大部分都来自于速冻包子和其他的速冻食品，俨然已没有了当初繁华的景象。导致狗不理包子跌落神坛，从包子之王沦为速冻食品的主要原因，小编也觉得是跟全聚德一样，是因为价格的问题，一笼经典酱香包子的价格可以卖到一百多元，大部分的人都会觉得不值得，毕竟包子不管使用的是多么好的食材，它的制作工艺和技术含量都是比较低的，所以这个定价和它实际的价值并不成正比。