我们到一个地方去旅游，一半是奔着当地的美景而去，但是另外一半是奔着当地特产和美食而去。而对于一个地方而言，当地特色美食最具代表性的一般是当地的百年老字号，这些美食既代表了当地美食的发展，也代表了当地特色，那么在网红城市和美食之都的长沙，都有哪些“百年老字号”呢？在我认知中，这5家就荣登游客必打卡清单，与网红奶茶茶颜悦色一样。

火宫殿是长沙百年老字号中历史最悠久，也是最著名的一家“百年老字号”美食，始建于明朝，拥有400多年历史，如今已经成为一个品牌，一个景点，很多外地游客在长沙五一商圈附近，必打卡的两个地方，一个是太平街，另外一个就是坡子街的火宫殿，可见其代表性。

可以这么说，长沙的火宫殿虽然没有成都的宽窄巷子那么大，但是名声却一点都不比宽窄巷子弱。不过近年来，火宫殿为了迎合外地游客的口味，所以其小吃和菜品都进行了一定的改良，所以长沙本地人去的就少了，但是却依旧不失是一个外地游客了解长沙的捷径。

火宫殿必吃特色美食：火宫殿臭豆腐、姐妹团子、毛氏红烧肉、卤味、红烧蹄子等，特别是臭豆腐，火宫殿臭豆腐即便是在整个湖南都是十分出名。火宫殿的特色小吃如今已经被列为湖南省非物质文化遗产，可见其厉害之处，堪比北京烤鸭。

玉楼东相比火宫殿似乎显得有点名声不显，但是如果说火宫殿是长沙的特色小吃扛把子的话，那么玉楼东就是长沙湘菜的大哥了，也是湘菜中唯一的百年老字号了。

玉楼东创建于1904年，时间虽然不如火宫殿悠久，但是如今却是湖南省唯一的“国家特级酒家”，更是国内外都是名声赫赫的“中华餐饮名店”，不过和火宫殿一样，随着菜品的口味改良，以及经营理念的调整，其顾客也主要是外地游客。

和前面两家一样，杨裕兴面馆就是长沙面馆中的老大，可惜的是如今这家百年老字号，似乎风光不再，连一个开业不到20年的小面馆李易面馆的名气都有点不如，但是不能否认的是，虽然没有那种排队场面？

杨裕兴面馆拥有119年的历史，其使用的面是拥有独特秘方的鸡蛋面，软硬适度，堪称一绝，其也在随着时代进步，并没有像有些店铺一直宣扬主打手工面，或许这也是因为宣传、运营上的一些放松，导致如今一些人都不知道杨裕兴面馆了。

双燕楼是一家拥有100多年历史的馄饨馆，比起上海老馄饨馆而言，双燕楼更适合长沙人的口味，这家店不但选料十分苛刻，而且用料扎实，制作也十分考究，所以一直在湖南拥有不小的名气，即便是在现在也是如此。

双燕楼甚至都已经开到景区内了，只是如今的双燕楼已经不再仅仅是卖馄饨了，里面像盖码饭什么的都有了，不知道是不是所有的双燕楼都是如此发展了。

德园包点虽然不如天津狗不理那样全国闻名，但是在长沙，德园包点那可是妥妥的百年包子铺，最主要的是很多人都去排队购买。

不过可惜，如今的长沙，很多地方都开了不少的假德园包点，对这个百年老字号美食的品牌影响还是特别大，毕竟假冒的我曾经吃过，那味道差的太远了。

吃正宗的德园包点，必须要吃得“八大名包”，主要有玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。

长沙一直有一句民谣：“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷！”，可见即便是简单的包子面条都形成了口碑，而且100年老字号，屹立不倒，最大的功劳自然就是其口碑，这5家百年老字号，你一共吃过几家！

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