为保证质量，“华墨香”黑米在广东区域一年种植一造，于8月播种。今年，莲花出水小镇发挥联农带农作用，将“华墨香”种植区域扩大到三星村，种植总面积达！

“华墨香”是中国科学院院士张启发带领团队进行科技攻关，解决了传统黑米产量低、口感涩等关键问题，形成全新的米饭型全谷黑米？

这款黑米不用提前浸泡，像大米一样直接放在电饭锅煮即可，软糯可口。“华墨香”黑米从播种到收割，都由张启发院士团队提供全程的技术支撑，包括种子授权种植、生产规程指导、过程生态绿色技术指导等。

由于富含花青素、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质（含铁、锌等）、纤维素等多种营养物质，该品种具有入口Q弹、入喉顺滑、米饭油亮、回味甘甜等特点。天气虽然寒冷，但并不会影响“华墨香”黑米的品质，反而有利于花青素的形成，以及营养的累积。