这种可爱又可恨又值钱的虫，农村的朋友们肯定不陌生，它叫大青虫，老家的人称为猪儿虫，学名豆虫，苏北人称为豆丹，豆参，据说是国内少有，苏北仅有，灌云特有的美味珍品。

这种虫长在大豆田里，吃大豆叶，绿豆叶，和一些乔木的树叶，长可达十二厘米。据说在苏北有三百年的食用历史。

现在有人人工养殖。豆丹营养高，是驱寒养胃的保健珍品，已经在苏北地区形成产业，一盘豆丹在大宾馆里售价两千。

看着这么大的豆虫，我表示害怕，更别说吃，苏北人民将它整成胡椒豆参，酸辣豆参，柠檬豆参，主材就是这种豆虫。