荆州新闻网消息(记者陈明阳)说起豆制品，大家都不陌生，豆腐、香干、千张、豆腐皮，随便哪一样，都是我们饭桌上的美食。但是，如果它的生产环境脏、乱、差，不知道您还有没有胃口去品尝这些“美味”。去年，荆州市食品药品监督管理局，查处了一批环境卫生不达标的豆制品生产厂家、定点加工场，对于不符合要求的厂家进行责令整改，甚至要求选址重建。那么，今年新建成的加工场环境如何，能否让市民们吃上放心的豆制品呢？

在荆州区拍马村七组72号的工厂内，新建成的鑫成达豆制品加工场才刚刚投入生产运营，荆州市食品药品监督管理局的工作人员，来到这里对新厂的环境、卫生以及豆制品的食品安全进行检查。

鑫成达豆制品加工场是荆州区各大农贸市场、超市豆制品的集散地，城区居民们餐桌上的豆制品大都来源于这里，其食品安全重要性不言而喻。不过在2017年，鑫成达豆制品加工场建成以前，荆州区的豆制品加工作坊还主要集中在新南门外的龙威豆制品定点加工场，由于年代久远，龙威豆制品加工场的设施陈旧，工人操作不规范，荆州市食品药品监督管理局在调研时发现，该豆制品加工场环境卫生均不能达到有关标准。

如此令人堪忧的生产环境，亟需大力进行整改。2017年8月，荆州市食品药品监督管理局工作人员实地走访，要求原有的龙威豆制品加工场选址重建，新址选定为拍马村七组。

鑫成达豆制品加工场从选址到投入生产，仅仅用了不到一年的时间，现在的车间全部采用现代化工序，工人进入车间，需要经过换衣、消毒，加工场内20多个经营户都有相应的责任人，牌证制度上墙，荆州市食品药品监督管理局在对新加工场进行验收检查时，不论豆制品的采购、加工制作，还是销售，都符合相应的卫生标准。

鑫成达豆制品加工场建成以后，按照最现代化的程序操作，从人员管理、原料采购、生产加工，全部按照现在的食品安全标准进行生产，为城区市民们提供餐桌上最安全、优质的豆制品。

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