眼下又到了蜂蛹上市的黄金季节，文山砚山市场上不同种类的野生蜂蛹吸引着顾客们选购。虽然今年野生蜂蛹刚上市数量较少，但仍挡不住市民们购买的热情。

在文山砚山的农贸市场里，等待出售的各类蜂蛹摆满了市场。商贩陆先生告诉记者，他售卖的有葫芦蜂、大黑蜂、黄土甲等，售价分别为每市斤70元、130元、一天能卖一两百斤。

商贩 陆忠付：“黑蜂如果是整窝的100到110元（每市斤），如果剔成条的130到140元（每市斤），黄土甲和黑蜂价钱差不多。”。

商贩介绍，野生蜂蛹在每年八九月份上市，只能持续到十一月左右，周期很短，而人工养殖的蜂蛹则可以从每年五月左右开始持续到年底。

商贩 李发庆：“等到（农历）七月半前后就多了，本地葫芦蜂是最好吃的，比外地饲养的好吃得多，价钱也要高一点。”！

野生蜂蛹一年只有一季，虽然才刚刚上市，数量少价钱略高，但是也吸引了不少市民前来购买。

市民 林女士：“赶个早，看一下有没有合适的买回去尝尝，味道好，炸出来很香营养价值又高，蛋白质又高。”。

蜂蛹的做法很多，清煮鲜甜油炸则香脆。不过也要提醒各位市民，食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。此外，蛹内蛋白质丰富，成分复杂，一次不要食用太多，尤其过敏性体质者切勿食用蜂蛹。