提起腾冲饵丝，最先想到的就是胡家湾饵丝。饵丝，最初由现在的腾越街道朝阳社区胡家湾人发明，至今已有400多年的历史了。胡家湾饵丝以其色泽光洁、口感细腻、柔软筋道、经煮不烂、营养丰富等特点驰名省内外，历来都是朝阳社区的一个传统特色产业，也带富了朝阳一方百姓。

2月23日凌晨3点半，腾冲市腾越街道朝阳社区杨学会夫妇从家里出发，5分钟后来到了离家不远的胡家湾饵丝生产合作社。夫妇俩的一天，就这样在淘米蒸饭中开始了。

4点多，米饭的香味开始在合作社饵丝加工厂弥漫开来。二次蒸饭后，杨学会夫妇熟练地将滚烫的米饭倒入打饭机中，把打出来的较为粗糙的米粑粑再倒入糍粑机上挤压四五次，随后又将细腻的粑粑放到压片机上压成薄片。饵块薄片冷却后，就可以卷成饵块卷和切丝了。

8点半，经过5个小时的辛勤劳作，夫妇俩计划制作的750斤饵块和饵丝已经包装好了大半，等着送往腾冲市各处。

“我家从1977年开始加工饵丝，到现在已经有几十年了。从2009年开始，到合作社的饵丝加工厂来生产饵丝。”杨学会介绍说。

不远处的胡家继家，则专门生产米线。加工米线不用像加工饵丝那样半夜就起来，早上泡好米后把米磨成面，用温水搅拌均匀后就可以上米线机生产米线了。虽然米线工艺较为简单，但花的时间却更长。

根据市场需求，老两口每天生产不同粗细的米线斤左右。“我家做米线多年了，以前在梁河做，近几年搬回来就在家里做。”胡家继说。

像这样以家庭为单位的饵丝、米线生产作坊，在朝阳社区有123家，从业人员400多人。

“现在，我们朝阳社区每天生产的饵丝、米线万斤左右，基本上一半销往腾冲本地，一半销往腾冲以外。”胡家湾饵丝专业合作社社长胡广耀介绍。

胡广耀就是众多饵丝、米线销售人员之一。每天早上7点多，他拉上自家生产的米线和用米线换来的饵丝、饵块等，开上面包车，到马站乡、清水乡等乡镇集市去销售。

“我一般每天卖四五百斤，卖一斤赚两三毛钱。因为我们胡家湾饵丝、米线口碑比较好，所以卖得也比较快，一般下午四五点也就卖完了。”胡广耀高兴地说。胡家湾饵丝、米线%，在腾冲城区的市场份额更是达到了95%以上，几乎全部酒店、农贸市场、摊贩的饵丝、米线都是由朝阳社区供给。

在外销方面，朝阳饵丝米线主要销往腾冲周边的几个县市及昆明、丽江、大理等地。“我们主要是通过大巴车等发往外地，都是比较固定的客户，比如我们每天发往昆明的销量都在1吨左右。”胡广耀说。

胡家湾饵丝一直是朝阳社区的传统优势产业，但去年以来，该产业也受到疫情及多种因素影响，产量、产值均有所下降。

“去年我们的产值有5000多万元，比前几年有所下降。”朝阳社区党总支书记陈小平介绍，“主要原因是受疫情影响，游客减少，销量有所下降。而且近几年来，早晚点越来越丰富，花样增多，对我们的传统食品也有所冲击。”？

对此，朝阳社区、胡家湾饵丝专业合作社和不少从业人员都有着深入的思考。“现在亟待解决的是加工户的团结、行业的规范、合作社的作用发挥不明显等问题。下一步，我们还要继续探索种植、生产、加工、销售一体化的运作模式，让我们‘胡家湾’的品牌叫得更响更亮。”陈小平介绍。（胡长娇）！

飞向蓝天的“卓玛”（身边的小康故事）“卓玛，飞机能飞多高啊？”“卓玛你去过哪些城市了？”……每次回家，格茸卓玛仿佛是村里的“明星”。 格茸卓玛的家乡在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市小中甸镇团结村。这个很多人没有坐过飞机的村子，却走出了一位在飞机上工作的女孩。 作为东航…【详细】！

云南新增19例境外输入确诊病例人民网昆明7月27日电 （符皓）据云南省卫生健康委员会通报，7月26日0时至24时，云南无新增本土新冠肺炎确诊病例和无症状感染者。新增境外输入确诊病例19例、无症状感染者3例。确诊病例治愈出院2例（境外输入），无症状感染者解除隔离医学观察2…【详细】。